らっきょうの着け汁でサバの香味漬け

ボウルに☆を入れて混ぜる。

サバを食べやすい大きさにぶつ切りにし、水気をよく拭いて片栗粉をまぶす。

１７０度の油できつね色になるまで揚げる。
油をきったら熱いうちに１のボウルに入れて時々かき混ぜてなじませる。