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史上最強のしっとり！濃厚！チョコクッキー

史上最強のしっとり！濃厚！チョコクッキーの画像

Description

カントリーマーム以上にしっとり濃厚なクッキーです！まるでガトーショコラのようなしっとりさ♪

材料 （直径３ｃｍ１８個分）

スイートチョコ
１１０ｇ
無塩バター
３０ｇ
砂糖
３０ｇ
卵
１個
バニラエッセンス
少々
薄力粉
１１０ｇ
塩
一つまみ
ベーキングパウダー
小匙1/4
粉砂糖（まぶす用）
適量

作り方

  1. 1

    チョコを細かく刻み、バターと一緒にレンジで１～２分溶かします（沸騰させないように！）

  2. 2

    砂糖と卵をハンドミキサーで１～２分、白っぽくもったりするまで泡立てます。そこにバニラエッセンスと①を加えてよく混ぜます

  3. 3

    薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるって②にさっくり混ぜます。ラップをして冷蔵庫で一時間以上休ませます

  4. 4

    生地を丸めて粉砂糖をたっぷりまぶし、１７０度で１３分焼きます

コツ・ポイント

焼きすぎるとパサパサになってしまうので焼き時間は厳守してください。生地を一時間以上冷蔵庫で休ませるのも守ってくださいね♪柔らかいと丸めにくいし焼き上がりに影響大です！ボウルに粉砂糖を入れておいて、丸めた生地を投入しボウルごと転がせば簡単にまぶせます(^O^)

このレシピの生い立ち

粉砂糖をまぶして焼いたクッキーは大好き(*^。^*)ざくざくタイプのはすでに作ったので、今度は超しっとりタイプを作ってみました。もう本当にできたてなんか崩れちゃうくらいしっとりおいしく出来ました♪
レシピID : 445143 公開日 : 07/10/19 更新日 : 07/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (30人)
2017年3月3日
写真
クックMU3EB2☆
ふわっとしたケーキ！？12分半だけど焼きすぎ？しっとり目指したい

れぽ有難うございます☆程良い焼き加減が見つかりますように♪

2015年7月10日
写真
✩maya✩
確かにしっとり～ケーキみたいな感じ！？おいしかったです♡♡

れぽ有難うございます☆クッキーみたいなケーキみたいな？^ ^

2015年2月13日
写真
わたる氏
ミルクチョコ使用で砂糖半量で美味！明日主人に渡します♡

れぽ有難うございます☆バレンタインに作って頂いて嬉しいです♪

2014年2月13日
写真
kupukimi
多分上手くできたはず(笑)1コ食べたけど美味しかったです！

れぽ有難うございます☆前よりまん丸で更においしそうですネ♪

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さなえポン
史上最強のしっとり！濃厚！チョコクッキー
by さなえポン