茄子と厚揚げとピーマンの味噌炒め
Description
茄子、厚揚げ、ピーマンを甘い味噌だれで炒めた炒めもの。
KUNKUN1978
作り方
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1
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茄子、ピーマン、厚揚げを食べやすい大きさに切ります。
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2
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小さいボウルに味噌、みりん、醤油、酒、砂糖を入れ味噌だれを作ります。
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3
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フライパンに多目の油をひき茄子を炒めます。
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4
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ピーマン、厚揚げを加え炒めます。
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5
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味噌だれを加え炒めます。
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6
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お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
味噌は塩辛くなるので普通に大さじ1入れてください。
山盛りにしない。
山盛りにしない。
このレシピの生い立ち
ピーマン、厚揚げを加えた茄子の味噌炒めを作ってみました。
KUNKUN1978
