東北名物がんづき～ふわふわ蒸しパン
★あっつぁん★
作り方
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1
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ボウルに、砂糖・溶き卵を入れ、よく混ぜます
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2
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味噌を加え、よく混ぜます
写真では味噌をそのまま加えていますが、味噌を少量の水で溶いてから加えた方が混ぜやすいです
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3
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サラダ油・はちみつ・牛乳・酢を加えて、よく混ぜます
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4
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薄力粉・重曹をふるい入れ、粉っぽさがなくなるよう、よく混ぜます
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5
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取り出しやすいよう型にクッキングペーパーを敷きます
わたしは耐熱プラスチックのお椀を使いました
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6
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型に生地を流し入れ、白ゴマ、黒ゴマなどお好みで振り掛けます
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8
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ふんわりアツアツを召し上がれ～♪
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9
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カットしてみました！
ふわふわのスポンジケーキのようですよ♪
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コツ・ポイント
順番に混ぜて蒸すだけなのでとても簡単です
小分けのマフィン型のようなものに入れて蒸す場合は、蒸し時間は12分～15分で良いかと思います
爪楊枝を刺して、トロリとした生地が付いて来なければ大丈夫です！
小分けのマフィン型のようなものに入れて蒸す場合は、蒸し時間は12分～15分で良いかと思います
爪楊枝を刺して、トロリとした生地が付いて来なければ大丈夫です！
このレシピの生い立ち
昔ながらの懐かしいおやつ、東北名物「がんづき」です
福島県民のわたしも、子供の頃はよく食べました
大人になってから食べたら、やっぱり美味しい♪
(*^-^*)
みなさんも良かったら是非作ってみて下さいね！
福島県民のわたしも、子供の頃はよく食べました
大人になってから食べたら、やっぱり美味しい♪
(*^-^*)
みなさんも良かったら是非作ってみて下さいね！
★あっつぁん★
