さんまご飯

さんまご飯
秋はやっぱりさんまご飯!
美味しい季節です

材料 (4人分)

さんま
2匹
お米
3合
一かけ
しょうゆ
大さじ2
小さじ1
お好みで葱

1

ご飯をといで置いておく。
頭を落としはらわたを出したさんまを焼く。

2

お釜にお米、みじん切りにしたショウガを入れる。

3

しょうゆ、塩を入れ水を目盛りより少し少な目まで入れ、混ぜる。

4

焼いたさんまをそのまま入れ、炊く。
炊けたら骨をとって混ぜる。

お好みで葱を散らす。

コツ・ポイント

さまのさんまでも出来るが、生臭さが残るため一度焼いて余分な油を落としたほうがいい。

このレシピの生い立ち

小さい頃から秋になるとさんまご飯、マツタケご飯を作ってもらった記憶があり自分なりの再現です!
レシピID : 445330 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/01

First tsukurepo mark
写真

旦那様も子ども達も、バクバク食べてくれました☆

846

有難うございます

Profile 846 2008年12月01日 21:28
初めまして。さんまご飯、鉄板炊き込みご飯になりました。一番は、なんと言っても「簡単」ってとこ!面倒な下準備もなく、パッパとやってサクサクっと出来ちゃう。で、大満足♪作ったの今日で2度目なんですが、初めて作った時『もっと早い時期に作ってくれたらよかったのに…』と旦那様から言われました。来年のさんまシーズンが、待ち遠しいです。ハイペースで食卓にあがること間違い無し!ありがとうございました☆