お酒がすすむ♡えのきの柚子胡椒ポン酢和え
3chan。
作り方
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1
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えのきはサッと洗い、３〜４cmに切ってほぐしておく。
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2
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お鍋に３００ccくらいのお湯を沸かし、和風出汁を振り入れた中にえのきを入れて、１分茹でる。ザルに上げます。
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3
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出汁の味が付いているので、水分はあまりしっかり切らない方が良いです。ポン酢に柚子胡椒を入れて良く混ぜ、えのきに和えます。
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4
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ネギをお好みで掛けて、どうぞ♡温かいままでも、冷やしても、どちらでも美味しいですよ。
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コツ・ポイント
お出汁の中で茹でるので、水分はあまりしっかり切らない方が良いです (*´∀｀)ﾉ
柚子胡椒の量は、お好みで加減してね♡
柚子胡椒の量は、お好みで加減してね♡
このレシピの生い立ち
お友だちの家でウチ飲みした時に、柚子胡椒ポン酢を教えて貰いました。それ以降、我が家では柚子胡椒＋ポン酢が定番に♡色んなモノに使えますよー ( ´ ▽ ` )ﾉ❤
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