✿旬メニュ~♡秋刀魚の香り揚げ✿の画像

Description

旬の秋刀魚レシピです♪香味たっぷりのタレにしっかり漬け込むので、ご飯にピッタリです!!

材料 (4人分)

4尾
適量
揚げ油
適量
★みりん
大匙 2
★酒
大匙 2
★しょうゆ
大匙 2
★しょうが汁
小匙 1

作り方

  1. 1

    秋刀魚は、内臓・頭・尾と取り、4つに切ります。

  2. 2

    ★の材料を合わせて1を漬け込みます。(30分~1時間くらい)

  3. 3

    汁気をおさえてから片栗粉をまぶし、中温でカラっ揚げます。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがの量は、お好みで変えてみて下さいネ♪
マヨネーズがけの生野菜(写真は水菜です)と一緒にどぉぞ♡
2009.9.2写真差し替え、レシピ見直しました。

このレシピの生い立ち

秋刀魚の竜田揚げを食べた時に、香味好きの我が家には何か物足りなくて、にんにく&しょうがを入れてみたところ、子供達にも大好評のレシピになりました♪
レシピID : 445498 公開日 : 07/10/18 更新日 : 09/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ふくめい
ちょっと焦げましたが、お酒にもご飯にも合っておいしかったです♪

作ってくださり嬉しいです♡美味しそうなレポを有難う♡感謝

初れぽ
写真
nonmam
にんにくとしょうがの風味が効いて臭みもなくなり美味しかったデス♪

nonmamさん、どぉもありがとぉデス❤とっても美味しそう♪