お好み焼き見たいな卵焼き

キャベツは粗いみじん切りにする。
紅しょうがはみじん切りにする。

卵をボールに割りほぐしだしの素を加え混ぜる。

フライパンに油を引きキャベツを炒めしんなりしてきたら紅しょうがを加え炒め、そこに卵液を流し入れ軽く混ぜる。その上に揚げ玉をパラパラと振り入れる。

出来上がったら、皿に盛り、お好みソース・マヨネーズを塗り青のり・かつお節をふりかける。