ガーリックシーフードのカレー

今回は、ハウス「ザ・ホテル・カレー＜香りの中辛＞」を使います。

ホテルカレーを温める。

えびは背に切り込みを入れ、背わたを取り、ほたて貝とともにコショーをふる。

白ワインを加えて蒸し焼きにし、最後にみじん切りにしたイタリアンパセリを加えてさっと炒め合わせる。

ごはんに②のホテルカレーをかけ、⑤のえびとほたて貝をのせる。