はんぺんでカサ増し!お万の★エビカツ★

はんぺんでカサ増し!お万の★エビカツ★

Description

少量の海老&はんぺんでカサ増し!
お財布に優しい1品です!
もちろん卵なしで作れます★

材料 (2人分)

★エビのみより材料費が1/3に抑えられます★
むきえび(冷凍、殻付き海老ならOK)
100g
はんぺん
1枚
●小麦粉、マヨネーズ、酒
大さじ3
適量
塩コショウ(マジックソルトがあれば◎)
適量

作り方

1

写真

●を混ぜておきます!

2

写真

えびの背わたをとり3/4の量を細かいみじん切り、残りを粗めのみじん切りに!

3

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はんぺんはボールに入れて手で潰して、エビと塩コショウを入れて混ぜ合わせる!

4

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6〜8当分に成形し、トレイかまな板に並べます!そこに分量外の小麦粉を振りかけて両面に付けます!

5

(1)→パン粉の順に付け170℃の油でカラッとあげたら出来上がり♡

・フライパンに1cm程の油で揚焼きにしても◎

コツ・ポイント

★種が柔らかいのでバッター液、パン粉を付ける時そ〜っとね!

★お酒効果で冷めてもサクサク!お弁当にも◎

★ソースはケチャップ1、マヨネーズ1、ポッカレモン数滴を混ぜたオーロラソースがよく合います!
画像はマヨネーズにレモン汁を混ぜたもの

このレシピの生い立ち

高いえび…
少ない量で作れないかと考えました!
レシピID : 4458250 公開日 : 17/05/08 更新日 : 20/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/08/11

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美味しかったです。サクサクでした!ありがとうございます(^^)

snow_tomy

ありがとう♡

17/09/29

写真

美味しかったです!また作ります☆

コッコちゃん38

またリピしてね!

17/08/24

First tsukurepo mark
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時間が経ってもさくさく!リピします(*^^*)

アコクックさん☆

リピしてくれてありがとう!