とろ～りチーズかつ風
サカママ
作り方
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1
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肉を広げて半分の大きさに切り、塩コショウを両面し、下味を軽くつける。
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2
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切った半量の肉に大葉を乗せて、ピザ用チーズをのせる。
＊大葉がお肉からはみ出るようであれば、ちぎってね♡
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3
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何も乗せてないお肉を、乗せたお肉にかぶせてのせてギュッと押さえる。
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4
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小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けていく。
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5
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フライパンに油をたっぷりめに入れ、揚焼きにする。
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コツ・ポイント
チーズを入れすぎると、お肉がくっつかなくて上手にあがりません(´×ω×`)
薄切りロースですが、少し叩いてからだと、柔らかくなり、小さいお子さんでも、食べやすいかもしれません。
薄切りロースですが、少し叩いてからだと、柔らかくなり、小さいお子さんでも、食べやすいかもしれません。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。
母はトンカツ用のお肉に切れ目を入れて、詰めていましたが、もう少し簡単に、揚時間も短くしたくて薄切りロース肉で作りました。
母はトンカツ用のお肉に切れ目を入れて、詰めていましたが、もう少し簡単に、揚時間も短くしたくて薄切りロース肉で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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