簡単で失敗なし☆スクエア型のいちごパイ
だのん☆彡
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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いちごのプリザーブジャム
ID4458858
果実を使用します
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3
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パイシートを薄い袋から出し
まな板の上に置きます
卵黄は溶いておきます
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4
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まだ凍っているうちに
パイシートを横向きにして包丁で真ん中を縦に切ります
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5
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左側1枚にバッテンに包丁を入れて切ります
凍っていると少し固いですがしっかり下まで切ること
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6
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パイシートを触ってみてこんな風に曲がるようになったら成形を始めます
オーブンを200度に予熱開始します
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7
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切れ目を入れてない右側のシートに左右1㎝ほど残して縦にいちご煮を乗せます
今回は4つ分で量がピッタリに広げます
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8
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左右の縦ラインに溶き卵を薄くぬります
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9
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バッテンの左側のシートを右にスライドさせる感じで乗せます
裏返さないことがポイント
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天板にクッキングシートを敷き
4つのパイを乗せます
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フォークではじから押さえていきます
卵黄でくっつきやすいので
優しくでOK
あまり強くしないように
気をつけて
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いちごがチラッてて見えるようにバッテンを少し広げ気味に整えて
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卵黄をハケで塗ります
パイの断面には塗らないように
膨らみが悪くなります
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オーブンの予熱が完了したら
200度で20分焼いていきます
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15分過ぎた頃から焦げ過ぎないように注意です
焼き色がしっかりついたらアルミホイルをかぶせてください
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焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ましましょう
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フードパックにピッタリ入るのでプレゼントにしてもOK
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私は焼きたてよりもパイがしっとり落ち着いた頃に味わうのが好きです
パイ生地がポロポロしなくて
とても食べやすいですよ
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いちご液使用
ID4458940
いちこのヨーグルトゼリー
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いちご液使用
ID4459964
いちご牛乳
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コツ・ポイント
パイ生地は凍っているうちに切り
解凍後に成形します
オーブンでの急激加熱によりパイがグッと膨らむのでパイ生地が冷たいうちに焼きましょう
卵黄はぼたっと塗らずに薄くぬりましょう
解凍後に成形します
オーブンでの急激加熱によりパイがグッと膨らむのでパイ生地が冷たいうちに焼きましょう
卵黄はぼたっと塗らずに薄くぬりましょう
このレシピの生い立ち
家族に大好評のスクエア型のパイをレシピにしてみました
丸型で焼くより膨らみが良くて失敗なしです
さっくりでしっとりのパイです
小さな子でもポロポロしなくていいですよ
丸型で焼くより膨らみが良くて失敗なしです
さっくりでしっとりのパイです
小さな子でもポロポロしなくていいですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
だのん☆彡
