以外に合うぞ!昆布だしのキャベツパスタ
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作り方
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1
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キャベツとほうれん草を食べやすい大きさにカットする。
にんにくはみじん切りにする。
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2
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塩を入れたたっぷりのお湯でパスタをゆでる。
パスタ茹で時間２～３分前にざるにあげる。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りがでたら、ほうれん草とパスタを軽く炒め、茹で上がったパスタを入れる。
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4
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少し炒めたら、昆布出しの素と醤油、茹で汁を入れて２分ほど煮込む。
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5
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最後にパルメザンチーズを入れて、塩・コショウで味を整えて出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回はキャベツとほうれん草を使用しましたが、冷蔵庫に残ってる野菜やエビ、イカなどを入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
なにかのテレビ番組でキャイ～ンの天野さんが昆布だしを使用してパスタを作っているのを思い出し、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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