豚こまオレンジジンジャー焼きしょうが焼き
kkyucky
作り方
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1
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豚こま切れをビニールに入れオレンジジュースを入れ軽く揉み混ぜ合わせ二時間置く。
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2
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☆印の調味料を混ぜ合わせておく
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3
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①のオレンジジュースを軽く流し捨てる。
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4
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フライパンに新玉ねぎを入れ炒める。半分のスペースである程度水分がなくなるまで肉を炒める。
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5
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合わせておいた調味料を入れある程度炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
肉をオレンジジュースで浸けただけの状態で炒めてから調味料を入れる
このレシピの生い立ち
しょうが焼きは焼くと肉が堅くなってしまうのでオレンジジュースに浸け柔らかくしようと思い、軽くジュースをきっただけで炒めたら美味しかったので～
