春野菜と牛肉の甘辛炒め

ブロッコリーは食べやすい大きさにふさを分ける。ブロッコリーの茎も厚めに皮をむいて一口大に切る。

鍋でお湯を沸かし、茎とブロッコリーをいれ、1分30秒くらい茹で、湯をすてる。(お好みの硬さまで茹でる)

玉ねぎをスライスする。

フライパンに油を入れて、牛肉をいれる。牛肉に7割くらい火が通ったら、玉ネギを入れて更に炒める。

玉ネギがしんなりしたら、砂糖、みりん、醤油、ブロッコリーを入れて全体を混ぜて出来上がり。

そのまま食べたり、レタスに巻いて食べたりアレンジして食べてね。