イースター*カスタードクッキーマフィン
Description
イースターカラーのスプリンクルをちりばめた、サクサクのクッキーマフィン。中にはカスタードクリーム。
材料
(直径7cmマフィン型6個分)
作り方
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1
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バターをクリーム状に練り、粉砂糖を混ぜ合わせる。
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2
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卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせる。
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3
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2の半量をマフィン型に分け入れ、中央をくぼませ、カスタードクリームを分け入れる。
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4
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残りの2を3の上にのせ、スプーンで平らにならす。カラースプリンクルを散らす。
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5
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180℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
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コツ・ポイント
使用しているカラースプリンクルは、https://tomiz.com/category/411007
このレシピの生い立ち
イースターのお菓子を作ろうと、イースターカラーのスプリンクルをトッピング。それだけでイースターの雰囲気が出ました。