絶品たかな☆マヨ高菜チャーハン

絶品たかな☆マヨ高菜チャーハン
あ~やっぱり美味しい。Part3です♪

材料 (2人分)

《絶品たかなの油炒めレシピID:419208》+しょうゆとじゃこ
たかな漬け
100gくらい
*すりゴマ
大さじ1
*ちりめんじゃこ
10~30g
*(だし)しょうゆ
大さじ1
*酒
大さじ1
《チャーハンの具》
にんにくみじん切り
適量
2個
ごはん
2食分
適量
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々

1

まずたかな炒めを作ります!高菜漬けを塩抜きして細かくみじん切りにします。多めの油で高菜とじゃこをさっといためます。

2

あらかじめ*印のものを別のボールにあわせておいて炒めたものを投入して混ぜまず。

3

同じフライパンでごま油でにんにくの香りを出したあとにご飯を投入していためます。

4

軽く炒めたあと高菜と一緒に炒めます。フライパンの端にご飯を寄せて卵をスクランブルエッグにして火が通ってからご飯と混ぜます。

5

塩コショウで味を調えたあとお皿に盛ってマヨネーズをぴゅっとかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

■高菜(古高菜漬け)は炒める前に塩抜きしてちょっとだけ味がなくなったかなというくらいがちょうどいいです。(ぎりぎり風味を損なわない程度に)■絶品たかなの油炒め(レシピID:419208)がある人は、しょうゆ小さじ1とじゃこ20g前後足してますので!

このレシピの生い立ち

だんなに高菜チャーハンにマヨネーズをどこかで食べたことがあると言われたのでやってみたら、おいしかったので!ひょっとしたら絶品たかなの油炒めでチャーハン+マヨなんじゃーーーって突っ込みも!!!?いやちょっと変えましたよん。ほら、高菜の油炒めのレシピ載せたし!
レシピID : 446638 公開日 : 07/10/20 更新日 : 07/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/15

写真

早速作ってみました♡これまたご飯が進む~美味ししい(。→∀←。)

みなみとはく

❤❤ハート❤❤のマヨで高菜炒飯なんて素敵♪ありがとう❤

07/12/09

First tsukurepo mark
写真

マヨネーズも合うね(*^艸^*)♥これもめちゃウマ!ごちそうさま

あっこりんママ

(σ'∀')σ゚:。+゚イエーィ!!!あっこママありがとう❤