大豆と昆布の甘辛煮

昆布を水洗いして１５分ほど水に付けて柔らかく戻します。戻し汁使うので捨てないで下さい。

大豆の水煮を洗い水気を切りサラダ油（分量外）で炒めます。

炒めてる間に☆の調味料を混ぜておき昆布を食べやすい大きさにカットします。

途中、５分たったら蓋をあけて軽く混ぜます。

１０分たちました。煮汁が大分減ってお豆がいい色になってます。水飴を入れて混ぜひと煮立ちしたら完成です。

冷めて味がしみると美味しいです。