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ぶりに塩を振って10分程置いておく
水でさっと洗い流して水分を拭き取る
ぶりの両面に片栗粉をまぶす
フライパンに少量の油を引いてぶりを入れて蓋をして中火で焼く
両面焼けたらぶりをフライパンの端に寄せて★を入れて砂糖を溶かして弱火で全体に絡めていく
JSB☆miho
