ストリドーロのオムレツ
みのり農園
作り方
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1
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ストリドーロは軸の固いところから柔らかい葉っぱをはずします
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2
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2-3センチにザクザクカットします。
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3
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卵を溶いて、刻んだ
ストリドーロ、塩を入れます
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4
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フライパンを強火で熱してオリーブオイルを入れ、更に熱して卵液投入。かき混ぜて、ある程度火が通ったらまとめて形を整えます
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5
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完成。
下手くそですみません。
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コツ・ポイント
さっと湯がいてから卵にまぜるともっと食べやすいかも。チーズを入れても美味しそうです
このレシピの生い立ち
そのまま食べると草っぽいストリドーロ。一般的なオムレツにしてみました。火を入れた方が美味しいですね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みのり農園
