今んところ究極の卵かけご飯
GoGo島みかん
作り方
-
-
1
-
冷凍卵にしない時は作り方④に進んで下さい。卵は冷凍する。絶対にヒビ割れるのでパックを敷いておく方が無難です。
-
-
-
2
-
5秒ほど水に浸けておくとするんと殻が剥けます。深めのお皿に移す。
-
-
-
3
-
電子レンジ600Wで50秒、ラップなしでいいので、レンジで加熱します。少し卵白に火が入った感じ。
-
-
-
4
-
さあ、つくりましょ。材料を揃えて。
-
-
-
5
-
お醤油を適量かけます。小さじ1/2〜お好みで。え！？くろっっと思われるかもしれませんが、小さじ1/2は控えめです。
-
-
-
6
-
まんべんなく混ぜます。混ぜている間に米粒が落ちたり飛んだり…だんだん減っていきますが気にしない。
-
-
-
7
-
卵白のみを加えてさらに混ぜます。納豆を混ぜるようによく混ぜてふわふわに。
-
-
-
8
-
黄身を乗せて出来上がり。味をみてお醤油を追加してください。
-
コツ・ポイント
こだわりの分量を記載していますが、お好みで全然かまいません♡冷凍卵にするかしないかはその日の気分で。
このレシピの生い立ち
なんと、私は、卵かけご飯が食べれるようになったのは最近のこと。テレビてみたり、人に聞いたり、色々試した中で、今の所大好きな食べ方がこれです。
GoGo島みかん
