さつま栗

さつま栗
お土産やおもてなしにお勧め!

材料 (12個分)

さつま芋
300g
22g
砂糖
60g
バター
12g
1/2個分
ゴマ
大さじ2

1

写真

さつま芋は2センチ厚さに切り皮をむき、水に10分ほどさらしてアクを抜く。それを15分蒸す。

2

写真

蒸した芋をボウルに入れ、熱いうちにつぶして砂糖、スキムミルク、バターを加え混ぜる。8等分してボール状に丸め1箇所をとがらせて栗の形を作る。

3

写真

表になる方に卵黄を塗り、とがっていない方の1/3に、ゴマをつける。オーブントースターで焼き色がつくまで6~8分焼く。(オーブンでは、230℃で6~10分焼く)

コツ・ポイント

ゴマを付ける時、小さじに入れてたらすように付けました。

このレシピの生い立ち

健康料理教室で作り、材料を少し変えました。
レシピID : 446887 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」