さつま栗
ぴらこX
作り方
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1
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さつま芋は２センチ厚さに切り皮をむき、水に１０分ほどさらしてアクを抜く。それを１５分蒸す。
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2
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蒸した芋をボウルに入れ、熱いうちにつぶして砂糖、スキムミルク、バターを加え混ぜる。８等分してボール状に丸め１箇所をとがらせて栗の形を作る。
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3
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表になる方に卵黄を塗り、とがっていない方の1/3に、ゴマをつける。オーブントースターで焼き色がつくまで６～８分焼く。(オーブンでは、２３０℃で６～１０分焼く)
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コツ・ポイント
ゴマを付ける時、小さじに入れてたらすように付けました。
このレシピの生い立ち
健康料理教室で作り、材料を少し変えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴらこX
