豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ
さっぱりピリ辛の大根おろしソースで♪

材料 (4人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
250g
貝割れ
1パック
エリンギ
4本
★大根おろし
1/2本分
★ポン酢
100cc
★水
50cc
★酒
小さじ1
★柚子胡椒
小さじ1/2
★万能ネギの小口切り
適宜
適宜

1

大根おろしを作って軽く水を切っておく。
貝割れとエリンギは食べやすく切っておく。
ボウルに氷水を用意する。

2

フライパンでエリンギを焼く。火が通れば一度取り出す。

3

鍋にお湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れる。沸騰したら豚肉を入れる。火が通ったら、氷水に入れていく。

4

3の水気を拭いて、エリンギと貝割れを巻いて皿に盛る。

5

フライパンに★の材料を入れて火にかける。
ひと煮立ちしたら火を止め、4にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお好みのもので作ってください。
このソースはハンバーグにかけても良いし、白身魚のソテーにも合います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理
レシピID : 446891 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/16

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良く分からない写真でゴメンなさい。とっても美味しかったです。

10.9

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/03/07

First tsukurepo mark
写真

鷹の爪を入れ忘れちゃいましたが、とってもおいしい!!リピします♪

ロシアン

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪