厚揚げのチーズ肉巻き
すみのまま☆
作り方
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1
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
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2
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四等分にする。調味料は合わせておく。
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3
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豚肉を１枚、その上に厚揚げをこのように置いて
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4
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両側から巻く。
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5
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次に反対の向きにして、このようにして…
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6
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クルクルと巻いていく。
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7
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軽く手で握りながら、回りに小麦粉をはたいて
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8
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熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて、中火で蓋をして火を通していく。
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9
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ひっくり返しながら火を通し、油をキッチンペーパーで吸いとってから調味料を入れる。
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10
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煮詰まってきたら、肉巻きを真ん中に寄せて、チーズを乗せて蓋をして、溶けたらお皿に移す。
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11
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タレをかけて、お好みで一味唐辛子を振って、出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉の部位によって脂がたくさんでてくるのでキッチンペーパーでしっかり吸いとって下さい。
このレシピの生い立ち
安くてボリュームがあるもので、お弁当に入れられるものを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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すみのまま☆
