みたらし団子風♪もちもち和ドーナツ
ちゅんまっち
作り方
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1
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白玉粉をボウルに入れ、手で擦りあわせるようにして粉々にする。
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2
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砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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3
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ヨーグルトを様子を見ながら少しずつ加えて混ぜていき、ひとかたまりにする。
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4
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直径約4㎝18個に丸める。
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5
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160度の油でキツネ色になるまで約4分揚げる。
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6
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みたらし餡の材料を全て鍋に入れ、とろみがつくまで混ぜながら火にかける。
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7
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揚がったドーナツにみたらし餡をかけたら出来上がり♪お好みできな粉や黒蜜なども。
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コツ・ポイント
ヨーグルトのメーカーによって、多少ヨーグルトの量を調整してください。100ｇまではどんどん入れても大丈夫です。100ｇからは少しずつ加減しながら入れていき、少し固いかなってところでストップ。手で捏ねてひとかたまりにしてください。
このレシピの生い立ち
お花見やピクニックにも食べやすいおやつをと考えました。
ちゅんまっち
