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我が家の定番そぼろ丼

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Description

いろんなレシピを参考にたどり着いた、我が家の味です！

材料 （1〜2人分）

ひき肉（鶏でも合挽きでも）
約200g
お好みでピーマン
1個
a砂糖
大さじ1.5
aみりん
大さじ1
a酒
大さじ1
a醤油
大さじ1.5
aチューブしょうが
2センチ弱
卵
2個
b塩
小さじ1/4
b塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ◆そぼろの作り方◆

  2. 2

    写真

    ピーマンはみじん切りしてレンジで１分。その間にaの調味料を混ぜる。ピーマン、ひき肉、調味料すべに入れて煮る。

  3. 3

    ◆炒り卵の作り方◆

  4. 4

    写真

    卵にbの調味料を入れてときほぐし、フライパンで炒める。

  5. 5

    〈そぼろ〉、〈炒り卵〉をご飯に乗せて完成！

コツ・ポイント

ピーマンをあらかじめレンジでチンすることで、炒める手間を省きます！鶏ひき肉で作るとあっさりとしていて、冷めても白い脂が出ないので弁当に最適です♪合挽き肉だと、男性も喜ぶがっつり味になりますよ！

このレシピの生い立ち

そぼろ丼を簡単においしく作れるように、研究しました！
レシピID : 4471701 公開日 : 17/04/14 更新日 : 17/04/14

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我が家の定番そぼろ丼
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