にんにくの醤油漬け

特にないです。。。
にんにくの皮をむくときは、いちどゆでるといい・・・と母は言いますが、私は薄皮が手につくのがイヤなので、そのまま頑張ってむいてます。笑

我が家では、こうやってにんにくを保存して、どんな料理に使うときもこのまま使っていました。独り立ちした妹にも一瓶持たせたほど。笑
そのせいで私は「にんにくは醤油につけるもの」と思いこんでしまって。でも、醤油につけたにんにくは、それを刻んでご飯と炒めるだけでチャーハンになったり、香りもそのまま使うよりずっとよかったりと、いいことずくめです。