脇役の小鍋料理~春菊と油揚げの小鍋仕立て

脇役の小鍋料理~春菊と油揚げの小鍋仕立て
油揚げ好きにはたまりません!手間要らず、でも美味しい、脇役の小鍋です。
そろそろ熱燗の季節ですね。

材料

春菊
1束
油揚げ
大判2枚
だし昆布
10センチ
ポン酢
適量
柚子胡椒
お好みで

1

春菊はきれいに洗って、2~3等分に切る。
油揚げはお好みの形と大きさに切る。

2

一人用小鍋にだし昆布を敷き、水を張り、火にかける。

3

写真

2の鍋が沸騰したら、油揚げを入れ、さっと火を通し、春菊を入れて火を止める。
ポン酢と柚子胡椒でいただきます。

コツ・ポイント

素材の「油揚げ」にはこだわりましょう!


このレシピの生い立ち

湯豆腐に油揚げを入れたりしていましたが、更にシンプル化したら、これが結構美味しくてはまりました。
レシピID : 447215 公開日 : 07/10/21 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/16

First tsukurepo mark
写真

とてもシンプルで気に入りました。美味しかったです。

砂漠で鍋焼きうどん

春菊たっぷりで美味しそう♪気に入って戴けて嬉しいです。感謝