豆腐&はったい粉☆低カロリー焼きドーナツ
Description
ほんのり甘く、ほんのりモチモチ♪はったい粉の香ばしい香りがする素朴な簡単ドーナツです。
たまばあちゃん
材料
（直径6〜7cmくらい、約5個）
150ｇ
ココナッツオイル(なければ、溶かしたマーガリンなどお好きなオイルでOK)
小さじ1/2
蜂蜜
15ｇ
１個
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【以下は袋に入れながら計量】
砂糖
15ｇ
80ｇ
はったい粉(なければ、きな粉や小麦粉などでOK)
20ｇ
※ココア・抹茶などのパウダーを混ぜる時は、入れるパウダーの量分はったい粉の量を調節してください
お好みで
7ｇ
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【お好みでトッピングなども】
ナッツ類、チョコレートチップ、ドライフルーツなど
適量
作り方
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1
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包む。両手で挟み持ち、豆腐が崩れない程度の力加減で押さえて水気を軽く取る。
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2
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ボールに(1)の豆腐・蜂蜜・ココナッツオイル・卵を入れ、豆腐がペースト状態になるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
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3
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☆トッピングはここで混ぜて下さい♪
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4
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適当な容器や深皿にビニール袋をかぶせる。
その中に(2)(3)以外の材料を計量しながら全て入れ、袋を持って軽くシェイク♪
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5
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(2)を(4)の中に入れ、手でこねる。
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6
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混ざったらビニール袋の片端に材料をまとめ、端っこをお好みの大きさに切り、絞り口を作る。
(私は1.5cmくらいにしたよ)
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7
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オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、その上に生地を絞り出す。
(好きな形や大きさでっ♪)
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8
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180度(余熱なくてOK)で20分焼きます。
※オーブンレンジによって焼き加減が違うと思うので、様子を見ながら焼いてね。
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9
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爪楊枝などで刺してみて、ベタベタした生地がくっつかなければ出来上がり♪
※出来たては柔らかいので、粗熱取れてから食べて♪
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コツ・ポイント
★(5)のペーストにした豆腐と粉ものを混ぜる時は、粉っぽさがなくなればOK。混ぜすぎると膨らみにくくなるので気をつけて下さい。
★ビニール袋を使う事で、洗い物を極力減らしました。
★素朴な味のドーナツなので、アレンジ自在♪
★ビニール袋を使う事で、洗い物を極力減らしました。
★素朴な味のドーナツなので、アレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
2人目妊娠中、中期に突入した頃、体重も食欲もみるみる増加(笑)上の娘も少々体重オーバーぎみ(笑)
2人の体重管理のため、簡単でカロリー抑えめのおやつを作りたかったのと、便秘解消・鉄分摂取など妊婦に嬉しいはったい粉をどうにか使いたくて♪
2人の体重管理のため、簡単でカロリー抑えめのおやつを作りたかったのと、便秘解消・鉄分摂取など妊婦に嬉しいはったい粉をどうにか使いたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たまばあちゃん
