キャベツ、チーズ、とろろ昆布の豚肉巻き

キャベツ、チーズ、とろろ昆布の豚肉巻きの画像

Description

豚バラ肉のうま味とカリカリ食感、キャベツの甘みとチーズがとろ〜り。とろろ昆布がトロトロでうま味がしっかり感じられます。

材料 (2人分)

塩もみキャベツ(レシピID4060126)
80g
がごめ昆布とろろ
5g
20cm長さ☓5枚
★醤油(がごめ昆布醤油使用)
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉を並べ、塩もみキャベツ、がごめ昆布とろろ、溶けるチーズの順にのせる。

  2. 2

    写真

    1回巻くごとに、キュッとしめながら最後まで巻く。

  3. 3

    フライパンを強火にかけ、温まったら②を入れ豚バラ肉に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    混ぜ合わせた★を加え、フライパンをゆすりながら、照りをつける。

コツ・ポイント

・豚バラ肉を巻きすの上にのせて具材を置き、巻いて最後にギュッとしめ、しばらく置いて置くと焼いてもバラけたりする事がなくなります。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉でキャベツとチーズを巻いたものに、がごめ昆布とろろをプラスしてみたくて考えました。
レシピID : 4472437 公開日 : 17/04/18 更新日 : 18/06/06

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