塩昆布で☆大豆と大根のあえものの画像

Description

茹でた大根と和えるだけ!
大豆と昆布で相性バッチリ☆

材料 (2人分)

3㎝
6g
白だし
小さじ1
塩麹
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根はイチョウ切りか拍子木切りにして茹でて水気を切っておく。

  2. 2

    材料すべてを混ぜ合わせて、15分~20分程度味をなじませればできあがり。

コツ・ポイント

大根は大豆の大きさに合わせて、あまり大きくカットしない方が食べやすいです。
使用した大豆は塩茹でしてあるため、完全な水煮の場合は塩昆布か塩麹を小さじ1程度追加して味付してください。 

このレシピの生い立ち

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レシピID : 4473443 公開日 : 17/04/17 更新日 : 17/04/17

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