しっとりささみ♡ナッツオイル和え
作り方
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1
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熱湯にささみをいれて3分、
冷水で冷やす。
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2
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アーモンドをまな板におき、肉叩き(なければ固い棒やトンカチなど)で荒い粉につぶす。
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3
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アーモンドと、オリーブオイル、塩、しょうゆ、こしょうをよく混ぜて、ささみとあえる。
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4
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焼き海苔をかける。
あれば、水菜やドライパセリを足すと彩りいい。
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コツ・ポイント
塩としょうゆで味の濃さが決まるから、様子を見ながら足して。
オリーブオイルの質が、すべてを決めるかも。
オリーブオイルの質が、すべてを決めるかも。
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイル『アウボカーサ』をいただいたので、合いそうなレシピ考えました。好評♡