ベーコンの旨味♪レンジで簡単ポテトサラダ
＊モモのごはん＊
作り方
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1
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じゃがいもをよく洗い、包丁の刃元を使い芽を取り除きます。
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2
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ラップをふんわり巻いたら、
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3
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レンジにかけます。まずは３分→表裏をひっくり返し→もう３分、計６分温めます。500wの目安時間です。
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4
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おいもをチンしている間に、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
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5
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アルミホイルにのせてトースターで５分ほど焼きます。簡単にこんがりします♪
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6
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もしくはフライパンで焼き色をつけても。油はひいていませんが、焦げ付きやすい場合は、うすくひいて下さい♪
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7
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※ここからは熱いので気を付けてください※
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8
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おいものラップを外し、キッチンペーパーでくるみます。やけど防止に上からさらにタオルで包んでいます。
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9
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皮をむきます。キッチンペーパーごしに皮を剥がしていくだけで、ぺろろんとむけていきます。
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10
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ボウルに入れ、木ベラなどでつぶします。大きなかたまりをなくすことで、まったりやわらか食感に。
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11
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★の調味料・コーン・ベーコンを加えます。
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12
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全体をよく混ぜたら完成です♪
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コツ・ポイント
おいもの加熱時間や調味料の量は、おいもの大きさによって調節してください(*^^*）
このレシピの生い立ち
いつもパンに挟んでお仕事に持っていくポテトサラダ。ベーコンと一緒に挟んでみたら、とっても美味しくボリュームも大満足◎だったので、最初からポテトサラダに混ぜることに。ぷちっとあまいコーンが、ベーコンの塩味を引き立てます。
このレシピの作者
＊モモのごはん＊
