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えのき茸の下の部分を切り二センチの輪切りにする。しいたけは茎をとり筋をいれる。えりんぎも二センチぐらいに輪切りする。
フライパンにバターをいれ熱し、きのこを並べ五分ぐらい蒸し焼きにする。また、ひっくり返し五分。
最後、水気をとばし醤油を入れフライパンを振りなじませる。
ありがとうございまあす!美味しそう!