大根飯ココナッツオイル糖質制限ダイエット
Description
糖質制限ダイエット時の主食に。半分は大根なので白米の糖質を半分に。これを軽く一膳とキャベツ1/6を主食にして10キロ減
鈴木美香さん
材料
（米換算1.5合〜2合分）
1/4本
米と麦合わせて（麦無しでも可）
1/2カップ（100ml）
少々
1/2カップ（100ml）
ココナッツオイル（無くても可、カロリーオフにしたければ入れる）
小さじ1と1/2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
作り方
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1
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米と麦をとぐ（ザルに入れて流水でとぐと早い）
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2
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大根の皮をむいてさいの目状よりも小さく細かく切る
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3
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水をマグカップなどに入れ、牛乳あたためモードなどでレンチンしてお湯にする
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4
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3のお湯にココナッツオイルを混ぜて溶かす
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5
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はがまに、米と麦、雑穀米、醤油、酒、4のココナッツオイルとお湯を入れる
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6
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はがまに大根を入れてかき混ぜる
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7
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普通に炊く（早炊きモードでも炊けるけど普通に炊いた方が美味しい）
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ココナッツオイルを使ってカロリーオフにもしたい場合は、炊けた大根飯を12時間冷蔵庫で冷やす
（私は弁当分のみ冷やしてる）
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炊いてから一度12時間冷やすと最大60%カロリーオフになる。※冷凍しても、再びあたためて食べてもカロリーオフになる。
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ココナッツオイル効果でカロリーオフにしなくていい場合は冷やさずそのまま食べても美味しい。
大根分はカロリー糖質オフになる
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この分量でこれくらいできます。対比のスプーンは大さじです。
タッパはジップロックコンテナ小です。
茶碗3杯ぶんです。
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不妊治療妊活と糖質制限ダイエットブログ
http://www.mayuyuka.com/
食事記録体重記録のせてます。
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夏はココナッツオイルが液状になる為3,4は省略可。
はがまにそのまま液体のココナッツオイルと水を入れて下さい
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妊活時、不妊治療時は糖質制限食にこの大根飯を１日２～３食加えると適正糖質になるそうです（白飯だと１食茶碗１/3を３食分）
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コツ・ポイント
ココナッツオイルを入れる場合はお湯で溶かして入れること。カロリーオフにしなくてもいい場合はココナツオイルを入れないでいいのでお水でも可。カロリー制限ダイエットにも。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット時もお米が食べたいという夫のリクエストにこたえて。大根多めの大根飯です
鈴木美香さん
