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材料３つ、シンプルだけど旨い牛スジうどん

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Description

子どもの頃から食べている牛スジうどん鍋♪シンプルだけど旨！ってなりますよ
材料はたった3つ☆うどんとニラ、牛スジだけ～♡

材料 （4人）

牛スジ
250g
水
1000cc+適量
和だし(顆粒)
1袋(8g)
酒
100cc
醤油
小さじ4
冷凍うどん
4玉
ニラ
1束

作り方

  1. 1

    ニラは3㎝の長さに、牛スジは食べやすい大きさ切っておく

  2. 2

    圧力鍋に水1000ccと酒、顆粒だしを加え煮立て、牛スジを入れたら蓋をして圧力をかけ15分煮、圧力が下がるまで置いておく

  3. 3

    スジ肉と汁に分け、汁が1200ccになるよう水を加え鍋に入れ火にかける

  4. 4

    煮たったらうどんを加え煮、最後にニラを加え完成

コツ・ポイント

ずじ肉は生のものを使ってください。
ボイル済みだと旨味半減します

このレシピの生い立ち

子どもの頃から大好きな母の味です
レシピID : 4475522 公開日 : 17/04/17 更新日 : 17/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月22日
初れぽ
写真
“ありあ”
普通の牛肉で作りました。ニラも味付けもおいしー♪ありがとう！

つくレポありがとうございます。喜んでもらえて嬉しいです♪

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( )
ゆゆ☆mama
材料３つ、シンプルだけど旨い牛スジうどん
by ゆゆ☆mama