乳製品不使用！米粉のスコーン
Tabibit
作り方
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1
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粉類を全てボウルで混ぜ合わせる。
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2
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オイルを入れて粉類となじませる
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3
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豆乳、卵を溶いたものを2に混ぜ合わせる。
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4
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だいたいまとまったらビニール袋に入れて生地を休ませる。（生地が冷えるまで）
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5
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オーブンを180度で余熱しておく
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6
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生地を取り出して1.5センチくらいの厚さに伸ばしてカットする。(今回は5cm四方くらいの大きさ)
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7
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180度のオーブンで20分焼く。（焼き色が全然ついてなければさらに後5分ほど）オーブンによって違うので調節してください。
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コツ・ポイント
生地をこねすぎない、後はオイルだと生地がダレやすいのでしっかり冷やしてください。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの生活をしているので米粉で色々レシピを考えていた時に既存の小麦粉のレシピを改良したらできました！
http://simplelifedancer.hatenablog.com/entry/2017/04/16/215439
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