ワカメの佃煮

ワカメをよく洗って、色が変わるまでサッと下茹でしザルに上げる。

①を食べやすい大きさに切る。

鍋に酒、砂糖、醤油、生姜を煮立たせてからワカメを入れて汁がなくなるまで煮る。