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かぼちゃクレープ

かぼちゃクレープ の画像

Description

かぼちゃペーストを混ぜ込んだクレープに、角切り紅玉ソテーをトッピング。仕上げに上からキャラメルソースをかけて。しっとりしたふんわり生地に甘酸っぱい紅玉が堪りません。

材料

薄力粉
１００ｇ
塩
ひとつまみ
牛乳
２５０ｃｃ
かぼちゃ（正味）
５０ｇ
卵
１個
ブランデー
大１
■ ■紅玉ソテー
　紅玉
２個
　砂糖
３０ｇ
　バター
小１
キャラメルソース（トッピング）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    紅玉は角切りに。今回は色目を出す為に少し皮を残しました。

  2. 2

    写真

    バターを入れ熱したフライパンに１を入れ炒める。大体火が通った所で砂糖を振り入れ絡める。火から下ろしあら熱を取っておく。

  3. 3

    写真

    薄力粉と塩をボールに入れ泡だて器で良く混ぜ（３０回くらい）フワフワにする。その後牛乳・卵・レンジにかけマッシャーで潰したかぼちゃペーストを入れよく混ぜる。仕上げにブランデーを加える。

  4. 4

    写真

    油を薄く塗って熱したフライパンに、お玉７割くらいの生地を流し込んで薄く伸ばし焼き上げる。

  5. 5

    写真

    クレープを折りたたみ紅玉ソテーを添える。上からキャラメルソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

甘さ控え目なので好みで砂糖を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃパンで使ったかぼちゃペーストの余りで自分オヤツ用に。クレープは野菜＆果物ペーストを混ぜ込むと、ますますしっとりふっくらした物に仕上がります。そのまま焼きたて熱々にトッピングを添えて食べるのが１番美味しいと思う私です。幸せ～・・♪（＾－＾）
レシピID : 447897 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

このレシピの作者

ゆきらいん
ゆきらいん
ご訪問ありがとうございます。
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随時レシピ見直し中。

■使用オーブン　HITCHIヘルシーシェフ MRO-DV2000

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年7月24日
写真
むむむん
焼いたまんまの画像ですが、これに各々巻いて食べます。２倍量、薄力粉→波里の米粉×0.7量、牛乳→豆乳7:水3で22枚焼けました。
#かぼちゃスイーツ #朝ごはんに #やわやわクレープ
2011年7月6日
写真
そらてんママ
閑ちゃん追い。すぐ出来て、もっちり美味～。子供達も大満足♪

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

2011年7月2日
初れぽ
写真
閑人舎
南瓜感あってもっちり美味しかったです！娘と朝食に砂糖大１足しで！

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

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