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幸せ〜♪筍とわらびの炊き込みごはん

幸せ〜♪筍とわらびの炊き込みごはんの画像

Description

春を感じさせてくれる新もの筍とわらびを我が家はガス炊飯器で炊き込みごはんをいただきます。幸せな美味しさ♪

材料 （3人分）

お米
3合
アク抜きした筍
1本
アク抜きしたわらび
1束
水
3合分
塩
小さじ1
日本酒
大さじ1
麺つゆ
大きさ1
ほんだし
大きさ1
もち米(無くても可)
0.5合

作り方

  1. 1

    写真

    アク抜きした筍を三等分に切り、更に食べやすい大きさに縦切りします

  2. 2

    写真

    アク抜きしたわらびを5㎝幅、約三等分に切り分けます

  3. 3

    お米を洗いザルに上げ30分、炊飯器にお米、水を入れ30分

  4. 4

    炊飯器の中に塩、日本酒、麺つゆ、ほんだしを入れ混ぜ合わせたら筍とワラビを入れスイッチON

  5. 5

    出来上がったら、15分以上は炊飯器の中で蒸らして下さい

コツ・ポイント

素材を味わいたいので若干薄味です。春を感じます！

今回は少しもち米を混ぜてつくりました(無くてもいいです)

筍もワラビもアク抜きはして下さいね

このレシピの生い立ち

近所の方から筍は掘り立て、ワラビも実際に収穫されたものをいただき大興奮！ 迷わず炊き込みごはんにしました！
レシピID : 4479531 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月28日
初れぽ
写真
四児のハハ
山菜祭り②頂き物の筍とわらびで。春の味、取り合わせですね〜！おこげも少しでき、薄味で美味しかったです♡
#旬を楽しむ #春の味
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クック☆やーっ！
幸せ〜♪筍とわらびの炊き込みごはん
by クック☆やーっ！