豚コマと残り野菜炒めでサンドウィッチに♪
☆とらねこトラちゃん
作り方
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キャベツもパプリカ、ピーマンも小さめに刻んで、サッと豚肉と炒めて塩胡椒で薄く味つけして置き、真夏以外は戸棚で保存可能です
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2
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8枚切りの食パン2枚にバター等を薄く塗り、オーブントースターで3分焼き、1の炒め物をきれいに並べます。このまま食べても。
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3
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お好みでピザ用チーズを乗せてトースターで焼いてオープンサンドでいただいても良いです。忙しい時は目玉焼きをonしてサンド。
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4
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もう１枚焼いておいた食パンと挟んで、斜めに切るかそのままサンドウィッチにしていただきます。写真は朝食の献立例です。
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コツ・ポイント
前の晩に肉と野菜の炒めものを、その日にあるもので良いですから、炒めて保存して置き、朝あわてずサッとサンドウィッチにできます。食べこぼししない為に野菜も肉も小さめにカットして作ると歯切れが良く、パンに馴染んで食べ易いです。ケチャップ味も良い。
このレシピの生い立ち
付け合わせに刻んだキャベツが多すぎて余ってしまったので、冷蔵庫にあるもので調理して翌朝のサンドウィッチに挟んでいただきました(^o^) 今回は塩胡椒のみのシンプルな味つけを紹介しましたが、材料表に書いた様にお好みで隠し味で調味も良いですね☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆とらねこトラちゃん
