春だから♡豆ご飯♪塩味しっかりが美味しい
Description
春だから♡豆ご飯♪
こだわりのお塩でワンランクアップの味に！
塩味しっかり目が美味しいです♪
こだわりのお塩でワンランクアップの味に！
塩味しっかり目が美味しいです♪
alohasweet
材料
作り方
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1
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グリーンピースは、さやをとって、中の豆を出しておきます。
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2
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お米３合に分量通りのお水、グリンピース・酒・塩・昆布を入れ、炊飯器で炊きます。
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3
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出来上がり♪
昆布で旨味がプラスされ、お酒を入れることで、豆の甘みが引き立ってお米もつややか。
炊きたてが美味しい♡
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コツ・ポイント
※お塩は、こだわりのお塩を使うと◎ここでは福岡糸島の美味しい塩「またいちの塩」を使いました。
他にも、粗塩などを使うと甘みが立って美味しいです。
おかずの味を引き立てたい時などは、塩味ほんのり控え目にしたり、お塩の量を調整して下さい。
他にも、粗塩などを使うと甘みが立って美味しいです。
おかずの味を引き立てたい時などは、塩味ほんのり控え目にしたり、お塩の量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる豆ご飯が美味しかったのを思い出しながら…。
ご飯を炊く前に、水の塩加減をちょっと味見してから炊くと美味しくできるよ、という母からのアドバイスをもとに作ってみました。
ご飯を炊く前に、水の塩加減をちょっと味見してから炊くと美味しくできるよ、という母からのアドバイスをもとに作ってみました。
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