簡単!混ぜるだけのトマト味噌

簡単!混ぜるだけのトマト味噌
これひとつでトッピングやソースに大活躍!万能に使えてとっても便利な、うまみをたっぷりと含んだトマト味噌です♪

材料 (作りやすい分量)

トマト水煮缶(カット)
200g
こうじ味噌
100g
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

1

写真

鍋にこうじ味噌、しょうが、みりん、砂糖、トマト水煮を入れて混ぜ合わせ、中火で焦げないように混ぜ合わせる。

2

写真

全体に火が通るまで加熱したら火を止め、冷めたら容器に入れて保存する。

コツ・ポイント

中火で混ぜ合わせる際は、練るようにしっかりと混ぜて、焦げ付かないよう注意してください。トッピングに使う量はお好みで調節してください。しっかりとした味わいなので、少量ずつ加えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

味噌にトマトのうまみを加えたトマト味噌は、まろやかな味わいで、肉や魚、野菜等々、合わせる食材を選ばずに使える便利な調味料です。もちろんラーメンとの相性も抜群!「サッポロ一番」に合わせた、トマト味噌ラーメンもお試しください♪
レシピID : 4482425 公開日 : 17/05/08 更新日 : 18/08/20

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」