簡単!混ぜるだけのトマト味噌の画像

Description

これひとつでトッピングやソースに大活躍!万能に使えてとっても便利な、うまみをたっぷりと含んだトマト味噌です♪

材料 (作りやすい分量)

こうじ味噌
100g
しょうが(みじん切り)
小さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にこうじ味噌、しょうが、みりん、砂糖、トマト水煮を入れて混ぜ合わせ、中火で焦げないように混ぜ合わせる。

  2. 2

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    全体に火が通るまで加熱したら火を止め、冷めたら容器に入れて保存する。

コツ・ポイント

中火で混ぜ合わせる際は、練るようにしっかりと混ぜて、焦げ付かないよう注意してください。トッピングに使う量はお好みで調節してください。しっかりとした味わいなので、少量ずつ加えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

味噌にトマトのうまみを加えたトマト味噌は、まろやかな味わいで、肉や魚、野菜等々、合わせる食材を選ばずに使える便利な調味料です。もちろんラーメンとの相性も抜群!「サッポロ一番」に合わせた、トマト味噌ラーメンもお試しください♪
レシピID : 4482425 公開日 : 17/05/08 更新日 : 18/08/20

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