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クリームチーズは室温に戻します。
鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にし、沸騰直前で火を止め、お湯でふやかしたゼラチンを入れてゼラチンを溶かします。
1に2を数回に分けて入れながら混ぜ、濾します。数回濾すといいです。
容器に入れて冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やし固めます。
お好みでドライフルーツを飾れば完成です。