春のふき煮
宮崎県綾町
作り方
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1
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ふきを洗い食べやすい長さにカットしたら水につける。（30分～）
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2
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次に15分程茹でる。茹で終わったらざるにあげる。
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3
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鍋にふきをいれ①の調味料を入れる。１０分程煮込んで水分がなくなってきたら醤油をいれて混ざる。
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4
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お皿にもり、かつお節をかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
柔らかいのがお好みであれば、茹で時間、煮込み時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
宮崎県綾町
