赤ワインとブルーベリーソースのスペアリブ

赤ワインとブルーベリーソースのスペアリブ
ブルーベリージャムと赤ワインに漬け込んで、ちょっと酸味のあるあっさり&こってりなスペアリブです♪

材料 (2人分)

スペアリブ
4本
塩・こしょう
適量
ブルーベリージャム
50g
50cc
醤油
50cc
大1
大1
粗挽きこしょう
少々

1

スペアリブに塩こしょうをして、よくすり込む。
タレが染み込むよう、お肉にフォークを何箇所か刺しておく。

2

ボールに材料を全部いれ、スペアリブも入れてもみ込む。

3

冷蔵庫で1時間~半日ねかす

4

220℃のオーブンで15分焼き、裏返して10分焼く。

5

漬け込んでいたたれを、小鍋で2,3分煮詰めてソースを作る。

コツ・ポイント

オーブンによってくせがあると思うので、焼き時間は加減して下さい。
漬けて焼くだけなので、簡単ですヽ(^o^)丿

このレシピの生い立ち

ブルーベリーが大好きで、おかし以外になんか使いたいなぁ…と思い作ってみました(*^_^*)
レシピID : 448385 公開日 : 07/10/24 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/06/15

写真

ちょっとソースを煮詰め過ぎてしまいました^_^;リベンジしたい!

パジャマ女子♡

17/03/30

写真

白ワインとラズベリージャムに変えて、真空調理で作りました!

nichikale

13/01/22

First tsukurepo mark
写真

大変美味しかったです!ご飯がすすみました♪

tomoko03

作ってくれて嬉しいな♪