簡単♪我が家の大根菜めし
さぁ＆ぴこ
作り方
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1
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大根菜を茹で水につけておく。その間に米を研いでスイッチON。※ご飯は少し水を減らしで固めに炊いた方がいい！
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2
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大根菜を1㎝幅くらいに切る。
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3
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、炒り卵を作る。
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4
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大根菜の水気を軽く切りフライパンに投入。
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5
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☆調味料を全て入れて軽く炒め合わせる。
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6
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炊き上がったご飯の上に汁ごと全部のせ、蓋を閉めて５分くらい蒸らす。
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7
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蓋を開け、よく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
大根菜はサッと茹でればいいです。ご飯混ぜるので少し濃いめにに味付けしといた方がいいです。
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれた菜めしです。
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さぁ＆ぴこ
