豚バラとたけのこの ごま土佐煮
せくみ
作り方
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1
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たけのこのさきをななめに切り、縦に切れ目をいれ、圧力鍋で加圧20分で、さめるまでおいときました。
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2
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たけのこ、豚バラは食べやすい大きさに切り、豚バラをフライパンで炒める。
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3
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豚にある程度火が通ったら、たけのこを焼色がつくように焼く。
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4
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調味料をいれて、味をととのえて、カツオパックとごまをいれてできあがり。
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5
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コツ・ポイント
適当です。(^_^;)
このレシピの生い立ち
旬のたけのこで、たけのこごはん、若竹煮、土佐煮以外にないかなーと思って料理番組からヒントを得ました。
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