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＊豆苗のナムル＊

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Description

長ねぎとにんにくの効いた豆苗のナムル♪簡単・美味しい・安いなんてたまらない＾＾お酒のおつまみにも♪

材料

豆苗
1袋
■ ナムルのたれ
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
醤油
小さじ1/4
にんにく(すりおろし)
1/2片分
長ねぎ
1/2本
白いりごま
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    根が付いた豆苗は、根を残し切ってよく洗って水切りしておきます。
    お鍋に湯を沸かします。

  2. 2

    写真

    ＊ナムルのたれ作り＊長ねぎはみじん切りにします。調味料をよく混ぜ合わせたら、にんにく・長ねぎを加え軽く混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    お湯が沸いたら、豆苗を入れて１分弱茹で湯を切ってサッと水に通して冷まし、よく絞ります。

  4. 4

    写真

    食べる直前にナムルのたれと豆苗を合わせます。

  5. 5

    写真

    器にこんもりと盛りつけたら白ごまを少々振って出来上がりです♪

コツ・ポイント

豆苗は茹ですぎない事でシャキシャキ食感が楽しめます♪
お好みでラー油を加えればピリ辛に☆

このレシピの生い立ち

豆苗は2回採れるので、色んな料理に使っています。ナムル好きなので、豆苗でも絶対に美味しいかも～と思って作ってみました☆
レシピID : 4484403 公開日 : 17/04/21 更新日 : 17/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年11月11日
写真
fu♪♪
葱がいいですね♬豆苗のナムル初でしたがとても美味しかったです！

ネギが良かったですか＾＾お口に合って良かったです♪れぽ感謝♡

2017年4月29日
初れぽ
写真
mundo
いつも炒めてたので初めてのナムル！美味しいです(๑>◡<๑)

こんな食べ方もありかな＾＾れぽ感謝です♡

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みーやん・・＊
＊豆苗のナムル＊
by みーやん・・＊