筍だけで筍ご飯
のすのっしー
作り方
-
-
1
-
筍を食べやすい大きに切る。
★と一緒に鍋に入れ、煮立ったら中火で10～15分炊いて味を染み込ませる。
-
-
-
2
-
炊いた筍はザルにあげて、残っただし汁は冷ましておく。
-
-
-
3
-
洗った米を炊飯器に入れ冷めただし汁を入れる。6合のメモリまで水を入れてご飯を炊く。
-
-
-
4
-
炊き上がったご飯に具を入れて混ぜる。
蓋をして5分ほど蒸らして出来上がり。
-
-
-
5
-
筍だけでも充分に美味しいです。
山椒の葉をのせると香りがいいです。
-
コツ・ポイント
筍をしょっぱめに炊いて、後からご飯に混ぜる！
このレシピの生い立ち
沢山の筍の消費のために作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
